新庄市の篠原商店さん、こちらでもすずかおりの豆を使用した納豆を作っています。 山形の大豆で、こちらは小粒です。 今までの記事にも登場しています。 izumihudousan2007.hatenablog.com 酒田納豆さんでも使用しています。 こちらは高畠納豆さん。 izumihu…

山形のスーパーで購入した納豆。 その名も「山形県産大豆納豆」。 製造元の峯田半三郎商店さんの住所をみると、 山形市街地にあります。 大正5年創業と古い会社ですが、 なかなか目に付くことはありませんでした。 パックには、空気穴が２つ空いています。 …

お盆休み中に行った長井市の道の駅で購入した。 レインボープラン納豆です。 レインボープランとは、台所で出た生ゴミを 無駄にしないで土に返して、 それを利用して堆肥にするそうです。 長井村塾さんが発売元になっています。 ココと一緒に開けてみました…

お盆休み最終日、 5月に仕込んだお味噌を「天地返し」という作業をします。 ネットの情報によると 梅雨があけた頃に行うようです。 ビニールをとると、漬け込みした時と違う色合いのお味噌が現れました。 カビはほとんどなく、ちょっと液体が出ていました。 …

昨日の大雨には驚きました。 災害にあわれた方々にお見舞い申し上げます。 県を代表する最上川が氾濫しました。 今朝の納豆は、栃木のあずま食品さん。 その名も「美味」。 パッケージには、あずま食品さんのおなじみの かわいいだるまのようなキャラクター…

夏のご飯に、山形のだしは定番ですが、 キムチ味の物を見つけました。 シールド乳酸菌が沢山入っています。 ご飯、豆腐、納豆にかけるだけ！ 参考例の写真もあります。 こちらは、イオンで特価で購入して冷凍していた、 鈴清さんの納豆です。 安くても、タレ…

以前、お土産にいただいた、 アーモンドみそ。庄内町のハナブサ醤油さんの商品です。 これをふろふき大根に合わせていただきました。 レオにも、見てもらいました。 アーモンドみそというので、甘いのかと勝手に思っていましたが、 味噌のそのままの味にアー…

今日は納豆の日。 だから納豆尽くしの夕飯でした。 最近お気に入りの納豆、 天童の篠原食品さんの、むかしの納豆。 庄内でも見かけていたと思って、 びっくり市さんに行ったら売っていました。 nogawa-bikkuriichi.com びっくり市さんは、金、土、日の週末に…

朝起きると、ベッドにはココとラナが居ました。 レオは入り口の床にいます。 ココはシーツを引っ張って背を伸ばしていました。 ベッドが狭くなって困ります。 朝ご飯は、 「だし」を作ったので、これをご飯に乗っけていただきます。 人間のご飯が終われば、…

今朝のラナ！ 何を思ったのかカーテンレールにいました。 キョロキョロした後に、 走り出しました。 ラナがカーテンレールを走る！ 無事に棚へ来れました。 流石、忍者のようです。そのあとは普通に落ち着いて、冷蔵庫の上にいました。 ココも並んで。 ラナ…

きゅうりが安くなってきました。 今回は、こんぶのくらこんさんで販売している、 「ねばる漬物昆布」を試してみました。 きゅうりが小ぶりだったので、 二本使って作りました。 新鮮なきゅうりを使用します。 ピーラーでスライスしました。 ラクチンです。 …

値下げされていた、わらびの水煮を見つけました。 めずらしい、よもぎあくぬきのわらびです。 よもぎと、わらびを一緒に煮ることで あくが無くなるそうです。 たたきにする場合は、柔らかく茹でた方がいいみたいなので、 レンジで加熱してみました。 包丁で…

みんなが楽しみにしていた鳥の訪問も、 もう木の実がほとんど無くなって、終わりです。 それでも、ココとラナは見張りを続けています。 木の実は残りわずかです。 それでも諦めずに外を見ています。 いつの間にかレオも来ていました。 少し仕事が続いていた…

先日、三川町のラコスでお買い物したレシートです。 果菜類というのがオクラ、 納豆の「おはよう極小粒」は特価の58円。 安いです。 いつもいただいているヤマダフーズさんの お得な納豆です。 izumihudousan2007.hatenablog.com ちなみに葡萄棚赤ワインはこ…

暑い日が続いて、 まだまだコロナウイルスにも気をつけなければならない日々 納豆を食べて元気になりましょう！ 青森の太子納豆さん、 ひきわりでも国産大豆を使用した商品です。 冷凍していたものを１日冷蔵に移して解凍しました。 ひきわり大豆は国産と記…

朝のルーティーンが終わって みんなそれぞれの場所にいって寝始めました。 ココは二階のいすの上。 くるっと丸くなって。 レオは階段で 前からみると、こんな顔。 ラナは抱っこされて。 みんな、今日も元気です。 昨日の夜は旬の月山竹をいただきました。 ホ…

お仕事でお世話になっている みどり農協さん。 担当の方とお話をしていたら、お味噌の話になりました。 手作りの味噌セットを販売しているということです。 その流れで、お味噌を我が家で仕込むことになりました。 漬け物タル20キロ用を用意しました。 一緒…

酒田市のJAスーパーで購入しました。 いちご畑のお隣のスーパーです。 太子食品さんの納豆は以前から並んでいましたが、 最近多く見かけるようになりました。 馬場のぼる先生の絵本の代表作、 「11ぴきのねこ」のイラストが可愛い納豆です。 太子食品さんも…

納豆のふりかけ。 このふりかけは、ヤマダフーズさんのひき割り納豆を使用して作られているそうです。 「納豆発祥の秋田のｰｰｰ」と説明されています。 その他、ごまや調味料など入っています。 温かいご飯にかけていただきました。 乾燥のひき割り納豆にごま…

連休がスタートしている方も これからの方もいると思います。 私は明日１日まで仕事です。 今朝、草を貰いたくて待っているレオ いつもママさんを静かに待ちます。 こちらは、トイレの後のココ。 床にゴロンゴロンして騒ぎます。 ラナは落ち着いて二階で休ん…

以前は、無印良品の「発酵ぬかどこ」で ぬか漬けを作っていましたが、 ぬか床の維持が出来なく、しばらく辞めていました。 izumihudousan2007.hatenablog.com 野菜が多く採れる時期になって、 キュウリもお手頃な価格になってきたことと、 生協で見つけた「…

酒田の赤川河口では毎日たくさんの釣り人が狙っている サクラマス。 仕事のお礼にいただきました。 左のトレーには、沢山の筋子とタラコが入っていました。 とてもきれいな切り身です。 贅沢にシンプルに塩をサッと降って グリルで焼きました。 お皿があんま…

宮城県の小林食品さんの納豆です。 北海道産の丸大豆を使用していて 40グラム3パックで税別98円。 国産大豆の納豆としてはお安い価格になっています。 宮城県も美味しい納豆がたくさんあります。 レオは納豆には興味がありません。 開けると、タレとマスター…

全国に非常事態宣言が出されて 山形県内の温泉街はどこも営業を自粛する事になりました。 そして県を越える移動も不要不急の場合は しないように呼びかけられています。 県内で、マイカーでの移動でしたら 人との接触もないので、温泉玉子が作れるとネットに…

今朝も、先日お土産にいただいた 白鷹町、鈴木納豆さんの「経木納豆」 山形産の大豆を使用して 「限定品」となっています。 大量生産をしていないということなんでしょうか。 裏には、 「手造りにて入念に製造しております」と 書いてあります。 こういうこ…

先日、山形の同級生からもらったお土産の納豆、 斎藤食品さんの「上山納豆」。 小豆色のパッケージです。 美味しい納豆がイメージ出来る色合い。 やわらかい。 手作りと帯に書いてあります。 オススメの食べ方は 「よくほごして」となっています。 パンにも…

昨日、仕事中に 高校時代の友人がふらっと会社に来ました。 もう、ずっと会って居ないのに、 直ぐに誰かわかりました。 私のブログを読んでくれていたそうで、 お土産に納豆をいただきました。 ご当地納豆二つと、 栃尾の油揚げ、 確かに私のブログを読んで…

山形で購入した、 矢萩食品さんの「はと納豆」 カップのものは良く見かけますが、 こちらはパック入りです。 素朴で可愛らしいイラストが施されています。 大豆は国産ではありません。 納豆のタレがついています。 小粒ですが、とてもきれいな納豆。 今朝は…

お米がなくなったので、 お米を買いに、産直みかわに行きました。 いつも美味しいかけそばをいただいている場所です。 こちらはJAではなく、地元の農家の皆さんで 運営されている直売所なんです。 お米も、生産者ごとに並べられていて、 他のお米と混ざって…

鶴岡市の主婦の店というスーパーに 長井市のやまぜんさんの納豆がありました。 秘伝手造り納豆。 秘伝豆ではないですが、こだわりの県産大豆を使用しています。 やまぜんさんの納豆は何度もいただいています。 どれも納豆好きな山形の人でも美味しいと 納得…