一人のときはサッとお昼を済ませたいので
喫茶ひまわりさんへ。
ヤマザワの余目店です。
スーパーの方に入り口があります。
メニューです。
前より高くなっていますが、
それでも安いです。
みそラーメン大盛りとミニカレーを注文しました。
出来上がると番号札で呼ばれてカウンターに取りに行きます。
野菜も多めの、みそラーメン。
わりとスパイシーなミニカレー。
1000円ちょっとでお腹いっぱいになりました。
ご馳走様でした。
今年の梅仕事。
今年は梅がたくさんあります。
大きな実のものは実家の庭の梅。
こちらは櫛引の梅。
奥のものはふるさと納税で購入した群馬の梅。
ジップロックで漬けているのはスーパーで買った梅。
左が梅酒。
右は梅酢が上がらなかったので梅酢を入れている梅。
全部うまくできるか不安もありますが
出来上がりが楽しみです。
遊佐町「まるき食堂」さんのかつ丼とラーメン。
遊佐町の食堂。
まるき食堂さんへ行きました。
駐車場は近所に少しあります。
今日はかつ丼大盛り。
かつ丼には温かいお茶がついていました。
相方はラーメン。
いつもはメニューも写真に取りますが、
７月から価格改定のお知らせがあったので、
今回はメニュー表の写真はありません。
私が物心ついたときからある食堂。
ずっと町の中で、続けているんですね。
ご馳走様でした。
「博多おおやま もつ鍋セット」をいただきました。
もつ鍋セットが贈られてきました。
父の日と誕生日をかねて、息子夫婦からの贈り物でした。
博多おおやまのもつ鍋セットでした。
牛もつと、スープや〆のちゃんぽん麺のセットです。
箱を開けてみます。
中にあった作り方を参考に野菜を用意していただくことに。
人生初のもつ鍋です。
野菜と豆腐など順番に入れて煮込みました。
写真と同じように出来上がりました。
美味しそうです。
濃厚なみそのスープ。
ちょっと辛めの仕上がりでとても美味しいです。
もつの臭みなど一切ありません。
お豆腐も味が染みて、たまりません。
〆のラーメンも複雑な味わいに仕上がって、これも最高でした。
ご馳走様でした。
駿河湾の「戸田塩」をお土産にいただきました。
静岡からお越しいただいたお客様から
戸田塩をいただきました。
駿河湾の黒潮から生まれた添加物のない
ミネラル豊富なお塩です。
白い結晶のお塩。
今朝はゆで卵サラダにかけていただきます。
ただ塩辛いだけのお塩とは違って
甘み旨味が感じられます。
普段のゆで卵も美味しくなりました。
数々の受賞や評価を受けている戸田塩。
日本酒のアテとしても合いました。
貴重なお塩をありがとうございました。
「よこはま軒」三川店で横浜とんこつラーメン。
よこはま軒の三川店に行きました。
メニューには三川店独自のものもありましたが、
いつもの横浜とんこつラーメンにしました。
1000円です。
麺は盛り（1.5玉）にしました。
食券を購入して席で待ちます。
席にはいつものニンニクと紅しょうが、
豆板醤などがスタンバイしています。
落ち着いた雰囲気の店内に
元気のいい店員さんの声がします。
ラーメン到着。
こちらは背脂の入った東京とんこつ。
横浜とんこつはこちらです。
中太のプリッとした麺がいいです。
ニンニクや豆板醤も入れていただきました。
久しぶりのよこはま軒、
いつもの鶴岡本店だけでなく、
三川町で食べられるのも嬉しいです。
ご馳走様でした。
「春よ恋」でパン作り。
パン作り用に春よ恋を購入しました。
ネットで１キロをまとめて５つ。
低温長時間発酵で作ります。
きれいな強力粉。
砂糖と塩を入れて混ぜておきます。
温めのお湯に溶かしたドライイーストを入れて、
粉に水分が馴染むまでサッと混ぜ込みました。
２０分後にもう一度練り直して冷蔵庫の野菜室へ。
表面には乾燥予防にオリーブオイルを塗りました。
夜に見てみるとだいぶ発酵しています。
朝になったら焼くことにしました。
朝、早起きして、
成形して焼いて、
出来上がりました。
チーズとベーコンのプチフランスパンと
ウインナー入りのパン。
日曜日の朝ごはん。
美味しくいただきました。
