土曜、日曜は山形は真夏日です。
郷土の味「なんぜんじ」南禅寺豆腐を買いました。
みんなと撮影。
レオもココも、暑くて寝っ転がっていました。
ラナはテーブルの下で涼んでいました。
丸い、お椀型のお豆腐です。
これに山形のだしをのせて食べようと思いました。
キュウリ、ナス、大葉。
紐を引っ張ってみじん切りにするミキサーで、
キュウリを刻みます。
あっという間です。
ナスも水にさらしてから、
あっという間。
納豆昆布を入れて麺つゆで味付けします。
今回、ミョウガは入れませんでした。
軽く混ぜて、馴染ませます。
粘りが出てきました。
今夜はこれで一杯する予定です。
