izumihudousan2007’s blog 山形、庄内の日帰りグルメ

普段は不動産会社、休日の日帰りドライブや、山形の美味しいものの紹介です。

庄内の夏の風物詩「南禅寺」豆腐。

土曜、日曜は山形は真夏日です。

郷土の味「なんぜんじ」南禅寺豆腐を買いました。
f:id:izumihudousan2007:20210718035456j:image

みんなと撮影。
f:id:izumihudousan2007:20210718035510j:image

レオもココも、暑くて寝っ転がっていました。
f:id:izumihudousan2007:20210718035523j:image

ラナはテーブルの下で涼んでいました。
f:id:izumihudousan2007:20210718035533j:image

丸い、お椀型のお豆腐です。
f:id:izumihudousan2007:20210718035544j:image

これに山形のだしをのせて食べようと思いました。
f:id:izumihudousan2007:20210718052316j:image

キュウリ、ナス、大葉。
f:id:izumihudousan2007:20210718052331j:image

紐を引っ張ってみじん切りにするミキサーで、

キュウリを刻みます。

あっという間です。
f:id:izumihudousan2007:20210718052340j:image

ナスも水にさらしてから、
f:id:izumihudousan2007:20210718052400j:image

あっという間。
f:id:izumihudousan2007:20210718052350j:image

納豆昆布を入れて麺つゆで味付けします。

今回、ミョウガは入れませんでした。
f:id:izumihudousan2007:20210718052413j:image

軽く混ぜて、馴染ませます。
f:id:izumihudousan2007:20210718052425j:image

粘りが出てきました。

今夜はこれで一杯する予定です。

 

こちらもお願いします。
にほんブログ村 地域生活(街) 東北ブログ 庄内情報へ
にほんブログ村