寒河江市の住吉屋さん敷地内にある
「とうふ工房清流庵」さんへ。
趣のある佇まいのお店。
住吉屋さんは、山形では有名なお豆腐メーカーさんです。
たくさんのスーパーやお店に商品を提供されています。
その敷地内にある直営のお店が「清流庵」さんです。
とても綺麗なお店です。
住吉屋のお豆腐が並んでいます。
パフェや、ソフトクリームなどのお豆腐のスイーツもいただけます。
席に座って、ランチを注文。
カフェメニュー。
お食事メニュー。
午前11時半から午後2時までですので注意が必要です。
とうふあんかけ丼。
大きめにくずされたお豆腐がたっぷり。
あんかけどんぶりです。
味噌揚げ丼。
揚げに甘めの味噌が塗ってあって、
こんがりと焼いてあります。
ご飯に合う味噌だれです。
追加注文した揚げ立て厚揚げ。
こちらが絶品でした。
お好みで一味とお醬油をかけていただきます。
外はパリッと、中はふわふわっとして、
熱々でとっても美味しいです。
220円で約7分ほどで出来上がります。
揚げ立てのものは初めてで、感動しました。
店内の商品を見て、
いくつか購入して帰りました。
がんもは、野菜たっぷりで贅沢な美味しさでした。
お豆腐は、この日は買いませんでした。
うの花のお惣菜もしっかり味があって、
美味しいものでした。
直営店でいただく、出来立て新鮮なものはどれも美味しいです。
山形の味を再確認しました。
ご馳走様でした。
