山形のわさび

山形のわさび。

根わさび。

専用のおろし器はないので、

普通のおろし器の細い目の方で下ろしました。

お豆腐。

おろしていくと、少し粘り気が出てきました。

お豆腐にのせて。

オリーブオイルとお醤油をかけていただきました。

いつもの冷や奴とは違ったおつまみになりました。

わさびは、辛味はあっても嫌なツーンとした感じはありません。

さっぱりとします。

日本酒にも合いました。

ご馳走様でした。