先日の瀬浪温泉へのドライブで購入した日本酒。 お酒屋さんのお勧めのものでした。大洋盛純米大吟醸。 珍しいのはラベルに成分表があるのです。 新潟のお米で造られたお酒。 酵母は「成り行き」となっています。 杜氏の加減なんだそうです。 これを晩酌で吞…