鶴岡市の観光物産館地内にある
「庄内ラーメン街道」。
ここの第4弾は、酒田のワンタンメンで有名な「満月」さんと
東京の「山形屋」さんのコラボラーメンです。
混雑しないうちにと思って、
開店少し前にきました。
開店まで、物産館内を散策して
数多くのお土産品を見ていました。
店内にもラーメン街道のチラシが飾ってありました。
一番で、開店と同時に入店しました。
食券を買います。
背脂煮干し中華を選びました。
一つにはワンタンを追加。
もう一つは大盛にしました。
結構高くなりました。
山形屋のご主人も酒田出身で、
庄内の人に合うラーメンを考えて作ったそうです。
期間限定の出店ですので、
興味のある方は早めに行ってみてください。
背脂煮干し中華そばの大盛です。
細く割かれたメンマが多めに乗っています。
背脂で表面が覆われています。
たっぷりのスープでいい香りが広がります。
こちらはワンタン三つトッピングの、煮干し中華そば。
普通盛。
麺は中太のちじれ麺。
歯切れのいいプリッとした麺で、
スープと絡んで、とっても美味しい麺です。
チャーシューは豚と鶏の二種類。
どちらも柔らかく、これまた煮干し中華にぴったりの味付けです。
大盛でもペロッと食べれました。
酒田の中華そばと東京の煮干し中華そばが、いい調和になって
美味しい一杯に仕上がっています。
ご馳走様でした。
