izumihudousan2007’s blog 山形、庄内の日帰りグルメ

普段は不動産会社、休日の日帰りドライブや、山形の美味しいものの紹介です。

夜ご飯は、「雲の糸」さんの煮干し中華。

中華そば「雲の糸 鶴岡本店」さんは

私の家から歩いて10分ほどのところにあります。
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www.google.comいつも混んでいて

初めての訪問です。

夜なのに店内はお客様でいっぱいでした。
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玄関を入ると食券販売機があります。

これは同じグループの風林火山さんと一緒のシステムのようです。
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メニューは三種類。
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煮干し中華を太麺で、中盛にしました。

麺の硬さは普通、味はこってりで注文しました。
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食券が出てくるのですが

特に店員さんに渡すことなく、厨房にも注文の情報が行くみたいです。

食券の右上の番号で呼ばれるそうです。
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カウンター席にに座ったのですが

割りばし、胡椒、七味、醤油などがありました。
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お水はセルフサービス。

そのほかのメニュー表などはなく、すっきりとした店内になっています。
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カウンター越しに厨房が見えました。

大量の麺があって、作る際に計りにのせて

麺の量を確認していました。
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店内混雑していたせいか

少し待って、ようやく中華そばがやってきました。
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なかなか美しいバランスの中華そば。

チャーシューは二枚。

海苔もあります。
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食券と同じ内容の券がお盆にありました。

これで注文内容の確認をしているのだと思います。

煮干しのいい香り。

ふわっと香ります。
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麺は太いです。

太麺を選んだので。

腰があります。

煮干しの効いたスープがこの太麺にも負けなく、

美味しいです。
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チャーシューは厚みもあって

とろとろに柔らかいです。

中盛で多いなと思っていましたが

けっこうあっという間に食べきりました。

ほかのお客様は大盛を頼んでいる方も結構いました。

夜の8時を過ぎても、次から次へとお客様が来ます。

人気店なんですね。

ご馳走様でした。

 

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