猫たちに新しいトンネルを購入しました!
早速ラナが遊んでくれました。
なかなか出ようとしないラナをココが見ています。
今朝はレオが興味深く見ていました。
トンネルを覗き込んでいました。
雨続きの東北と
台風の来ている太平洋側、
せっかくのお盆休みもこのまま終わりそうです。
高畠納豆さんの「こんな納豆あったんだ」。
どうしても味噌ホルモン麺が食べたくて、今週も「つるおか家」さんへ。
日曜日、二週続けて「つるおか家」さんへ。
www.google.comそれはどうしても
10年連続人気No.1のみそホルモンめんを食べてみたかったからです。
それはメニュー表の一番左上にあります。
看板メニューだと思います。
そして、相方は辛味噌ラーメンを選びました。
前回は気づかなかったのですが
テーブルの調味料に「つるおか家オリジナル一味唐辛子」というのが置いてありました。
激辛につきかけすぎ注意と注意書きがあります。
店内のポスターには
「お家でつるおか家」というお家で作れるセットも販売しているみたいです。
しばらくしてラーメン到着。
こちらは辛味噌ラーメン。
この前の味噌ラーメンとは若干表情が違います。
辛そうな香りがします。
そしてこちらが待望の
味噌ホルモン麺。
今日は普通盛。
とろとろのバラ軟骨がたっぷり乗っていました。
スープは濃厚な味噌のスープ。
味噌のコクと大豆の甘さが感じられる濃厚さです。
バラ軟骨はとても柔らかく煮込まれていて
口に入れるとほどけていきます。
こちらも絶品です。
麺はだだちゃ豆を練りこんだ麺。
つるっとした舌触りとほどよい腰がいい感じです。
煮卵も半熟で、
トッピングではなく始めから標準であるのがうれしいです。
普通盛でも豊富な具と
バラ軟骨の煮込みでお腹は大満足です。
ご馳走様でした。
izumihudousan2007.hatenablog.com
酒田市「麺処 味龍」さんのワンタンメン。
酒田市にある麺処 味龍さん。
数年ぶりの訪問です。
有名な人気店、いつも混み合っているイメージだったので、
一度来てからはその混み具合を想像して
来ていませんでした。
お店からちょっとだけ離れた駐車場に停めて行きました。
メニューは厨房の上にあったのですが、
写真撮れませんでした。
店内混んでいて厨房も忙しそうだったので
カメラを向けれませんでした。
すぐに注文して、
ワンタンメン到着です!
ワンタンメン910円、大盛200円
合計1110円でした。
バランスよく盛り付けられたワンタンメン。
見ただけで美味しそう。
スープもとても澄んだ色をしています。
これでこのコクと味があるのが不思議です。
薄い皮のワンタン。
そして縮れた細麺がコシもあって、
表面はツルツルして抜群の喉越しでした。
さすが、酒田の有名店。
チャーシューも柔らかく味が染みていて絶品でした。
ご馳走様でした。
長井市の影山麹店「あさづけ納豆」。
長井の道の駅で購入した。
あさづけ納豆。
自然食品、あさづけ納豆。
納豆のあさづけなんて初めてです。
こうじ納豆なっていたので、
なるほど、麹にあさづけの納豆なんだと理解しました。
ぎゅーっと詰められた麴納豆。
粘りも強く、糸を引きます。
スプーンですくっても、ねっとりとしています。
じっくり麹の効果で美味しくなってるんだと思いました。
炊きたてのご飯にのせていただきました。
麹の甘さと、納豆のコクで
とってもご飯がすすむ味付けです。
塩味もちょうどよく、これはご飯のお供として最高です。
あっという間にご飯が無くなりました。
ご馳走様でした。
庄内町「麺や猪鹿蝶」さんのどろ煮干しラーメン。
暑かった日曜日、
またラーメンを食べに庄内町にある「麺や猪鹿蝶」さんへ行きました。
www.google.com店内には駐車場の案内もあって
近くにあるJAの駐車場の一部に置けるみたいです。
カウンター席とお座敷がありましたが
二人だったのでカウンター席にしました。
地元フリーペーパーの懸賞で当たった
一杯無料券があったので利用させていただきました。
メニュー表は席の前それぞれにおいてありました。
どろ煮干しにしました。
麺はどうするか店主さんより聞かれて
手揉み麺にしました。
説明を読むと、麺の硬さ、スープの濃さ
低温調理のローストポークを炙りにしてもらえるなど、
お客様の細かい要望にも応えてくれるようです。
この日はトッピングは頼みませんでした。
各調味料も並んでいました。
しばらくしてラーメン来ました。
バランス良く盛られたどろ煮干しラーメン。
大きく目立つローストポーク。
岩海苔、玉ねぎ。
底のほうがスリムになった変わった丼に入っていました。
いい煮干しの香りが立ち上がっています。
まずはスープからいただきます。
煮干しの濃いスープ。
下からかき混ぜていただきました。
うわっと思うほどの煮干しの濃さ、これは美味しいです。
麺は確かに硬めでしたが、
この腰が強いスープに合っていて美味しいです。
ローストポークもしっとりと柔らかく
なかなかのものでした。
途中、玉ねぎのシャキシャキが口直しをしてくれて、
また一口目のようにリセットされます。
煮干しのスープに岩海苔も合うんですね。
大変美味しくいただきました。
ご馳走様でした。
鶴岡市「つるおか家」の味噌ラーメン大盛り。
久しぶりの「つるおか家」さん。
暑い土曜日のお昼過ぎでしたが駐車場はいっぱいでした。
カウンター席に案内されて、
メニューを見ての注文です。
味噌ホルモンや、男ラーメンなど
悩みます。
写真も大きく扱っているので看板メニューなんだと思います。
悩んだ結果、味噌ラーメンにしました。
最高級味噌を使用した味噌ラーメン。
そして大盛り120円追加しました。
メニューの裏にはスタ丼もありました。
カウンターには各調味料とちり紙もあります。
もちろん感染対策の隣との仕切りもバッチリでした。
味噌ラーメンが来ました!
大きめのチャーシュー、メンマ
味玉に、ニラも多めに入っています。
ネギともやし、海苔もあって、具だくさんです。
中太のだだちゃ豆を練り込んだという麺は
もちもちです。
濃厚な味噌のスープと相性抜群でした。
大盛りだったのでボリュームもあって、
大満足の一杯でした。
ご馳走様でした。
