山形県酒田市は昭和51年に酒田大火にみまわれ 甚大な被害が出ました。 その後、商店街が新しく出来て復興をなし得ました。 その中町商店街にある「ラーメン大学」さん。 私が中学生の頃にも伺っていました。 店内にある大きなメニュー。 味噌ラーメンが左の…