真室川駅の産直で購入した「梅の香うどん」。
梅まつりだったので、買ってみました。
お昼が焼肉だったので、夜は軽めにさっぱりと。
茹で方をみながら作っていきます。
梅色の麺。
お湯で茹でていきます。
鮮やかな色です。
器に盛りつけました。
金山町の街市でいただいたお蕎麦のように、
コゴミの御浸しを添えました。
こちらは、ぶっかけ風。
もちもちした腰のあるうどん。
つるっと仕上がってサッといただけました。
真室川駅のお店の方からは「ばっけうどん」が香りがしていいと勧められたのですが
今度行く機会があれば、ばっけの方を買ってみたいです。
ご馳走様でした。
