また、いつものようにひたし豆を作ります。 今回は東根のよってけポポラで購入した秘伝豆。 半分弱をサッと洗います。 たっぷりのお水に浸します。 これが朝の作業。 １日そのままで、次の日の朝に茹でます。 茹でる前でも、膨らんで、 もう美味しそう。 好…