山形県産の秘伝豆を買いました。 ひとつは、枝豆。 もう一つは乾燥豆。 枝豆の方を茹でていきます。 程よく茹で上がりました。 緑がきれいで、ふわっと枝豆の香りが立ちます。 冷まします。 水をかけて冷ましました。 仕上げにも塩を振って。 出来上がり。 …