鶴岡市の鷲田民蔵商店さんの生糀です。 庄内のお米を使った糀でしょうゆ糀を作ります。 www.google.com 裏には塩糀やトマト糀などの作り方も載っています。 鷲田民蔵商店さんは鶴岡で古くからのお店です。 しょうゆを入れて、1日1回混ぜて待つだけ。 さっそ…