しょう油こうじで大根のお漬物。

秋田のヤマキチ味噌醤油醸造元さんの

しょう油こうじ。

ラナも気になって見ています。

これを使って大根のお漬物を作りました。

切った大根にしょう油こうじをすり込んで

ビニール袋で半日漬けただけです。

しっかりと漬かってパリッと出来上がりました。

しょう油こうじだけの味付けで簡単です。