上山市まで足を伸ばして
農園CAFEまってるさんへ行ってきました。
上山市三上というところにあります。
外観は普通のお家のようですが
のぼり旗や看板ですぐにわかりました。
お家をきれいに可愛くリフォームされたお店。
オープンは去年（２０２４年）の７月ということでした。
ランチメニューから
１１００円のまってる発酵ランチを選びました。
スイーツやドリンクも別にあります。
無添加で麹を使った料理と
安全な野菜など素材にこだわった料理です。
お弁当の販売もしているみたいです。
程よくして料理がきました。
私の分だけ、追加でおにぎりを１つ増やしています。
１００円の追加でした。
発芽玄米のおにぎりは、
プチプチした食感と
もっちりしたお米が相まって美味しいです。
おからで作ったというお味噌をつけていただきました。
ひじきや、
大豆の煮物。
ナスを焼いたものなど、
どれも素材の良さを感じました。
オクラの肉巻き、
むね肉の肉系のおかずもあって
バランスもいいです。
丁寧に作られた料理の数々、
とても身体にしみ渡りました。
ご馳走様でした。
