岩手県産「丸ひたし豆」でひたし豆作り。

富澤商店さんで見つけたひたし豆用の青豆。

岩手県産の丸ひたし豆。

コロコロとボウルに入れて、サッと洗います。

たっぷりのお水に浸して会社へ行きます。

ゆっくり水を吸いこんで。

夕方、２０分ほど茹でて出来上がり。

美味しいひたし豆ができました。

いつもの秘伝豆より甘みがあるような気がします。

いい豆をみつけました。