まだ暑い日が続いていますが、
夕飯に鍋焼きうどんにしました。
秋田のスーパーで見つけた
きりたんぽ入りです。
スープには比内地鶏のガラスープも入っています。
一人用の土鍋を用意して作ります。
天ぷらも付いています。
具材には、一緒に買ったがんも。
豚肉、ねぎ、シイタケを入れました。
スープを水で薄めて煮込みます。
簡単です。
最後に卵を入れて再度煮込んで出来上がり。
きりたんぽも味が浸みて柔らかく、
比内地鶏のガラスープが美味しい出汁になっています。
うどんも柔らかめで、こちらもスープを吸って、
身体が温まりました。
きりたんぽ入りの鍋焼きうどん。
また見つけたら買いたいと思いました。
ご馳走様でした。
