山形県長井市にある山一醤油製造所の「あけがらし」で朝ごはん。 - izumihudousan2007’s blog　山形、庄内の日帰りグルメ

醤油屋の隠れ味「あけがらし」をお土産にいただきました。
f:id:izumihudousan2007:20230520194643j:image

こうじを辛めに味付けされたものです。

長井市の山一醤油製造所さんで造られています。
f:id:izumihudousan2007:20230520194709j:image

やっぱりご飯にのせていただくのがいいみたいです。
f:id:izumihudousan2007:20230520194725j:image

歴史のある醤油屋さんです。
f:id:izumihudousan2007:20230520194739j:image

ちょうど、熟味期にあたるものでした。
f:id:izumihudousan2007:20230520194753j:image

糀がいい感じに熟成されています。
f:id:izumihudousan2007:20230520194806j:image

麦の入ったご飯と一緒にいただきました。
f:id:izumihudousan2007:20230520194821j:image

辛味よりも旨みが強く美味しいです。

この日は、孟宗汁もありました。
f:id:izumihudousan2007:20230520194835j:image

元気になれる朝ごはん。

旬の孟宗と、麹ご飯がベストマッチでした。

ご馳走様でした。

過去記事です。