「あやめ納豆」です。
こったまーやというJAの産直で購入しました。
低塩のたれがついています。
そして「芳酵佳味」とうたわれた商品。
大豆は中国産の丸大豆。
商品が並んでいた棚には「ねばりが少ない」とポップに書いてあったと思います。
開けるとタレと辛子が入っています。
とっても明るい色の納豆です。
見た感じ、確かに糸引きがなく、
さらっとしているようです。
それでも納豆独特の香りは強めです。
低塩のタレをかけて、
そのまま納豆だけでいただきました。
混ぜても少し粘りがあるだけで、
箸で持ち上げても、スッと落ちていきます。
豆は柔らかく、甘みもありますが、
箸に糸が残りません。
とっても不思議な納豆ですが、美味しさは格別です。
ご馳走様でした。