鶴岡市千石町にある「中華そば 奥」さんへ行ってきました。
ずっと行ってみたかったお店。
店内に入るとすぐに、小型の食券販売機がありました。
メニューはそれほど多くはないですが
中華そば
塩中華
とんこつの三種類がそれぞれ量を選べます。
背脂が必要な時は、食券を渡すときに伝えれば大丈夫なようです。
店内は広く、
清潔な感じで、厨房に向かったカウンター席と
テーブル席も多くあります。
水はセルフサービスで、漬物もサービスでいただけます。
席には、各調味料や
醬油ダレ、飴がありました。
うれしいサービスです。
そんなに待たずに、中華そば中が到着。
温かい湯気が、スープの香りと拡がります。
綺麗な色のスープ。
中華そばと店名にあるように、
まさに王道の中華そばのたたずまいです。
こちらは背脂入りの中華そば中。
味見をしたらコクが増していました。
麺は少し平たい、腰のある、ちぢれ麺。
スープを引き寄せてくれます。
メンマも優しい味わいで、
このくらいが自分好みでした。
チャーシューはとても柔らかく、
こちらも中華そばのスープとの相性を考えられた味付けになっていました。
懐かしさと美味しさで
あっという間に食べてしまいました。
注文してから食べ終わるまで、とても短い時間でした。
ご馳走様でした。
店内のカレンダーに休みの表示が大きくでていました。
「まん延防止等重点措置」になっている庄内地方。
なんと2月20日まで休業するようです。
このコロナの影響は地元飲食店に大打撃です。