鶴岡市駅前のマリカ駐車場一階
飲食店が並ぶ、西側にあります。
「武来漢」ブライカンさん。
この場所は前からもラーメン屋さんがあったところ。
店頭にメニューの看板があります。
横浜、家系のとんこつラーメンと
普通の中華の二種類があるようです。
店内には、家系らしく
麺の固さや油、味の調整が出来る案内板があります。
食券を先に買います。
限定ラーメンは、この日は選べませんでした。
一番左の上にある、ラーメンを
普通と、中盛りで注文しました。
おかわり自由のごはん80円も注文しました。
席はお座敷3席とカウンターがあります。
家系なので、テーブルには
すりおろしニンニクと豆板醤が置いてあります。
お水も冷たいのが置いてあります。
ご飯のおかわりの仕方と、ゴミについての
説明があります。
先にごはんが来ました。
少し大きめのお椀に盛られて、
おかわりの必要が無いくらいの量でした。
ラーメンが到着しました。
家系らしいビジュアル。
海苔とほうれん草とチャーシュー。
普通と中盛りで、だいぶ盛りが違います。
中太の平べったい麺。
プルプルはしていませんが
噛みご耐えがあって、コシもあって
濃厚なとんこつに負けません。
お客様も次から次と来て
いつの間にか店内はカウンターも含めて満席です。
駐車場はマリカ駐車場が3時間無料なので、助かります。
次には全盛りにチャレンジしてみたいと思いました。
ご馳走様でした。
