昨日から気温が暑くなって 今日も引き続き暑くなりそうです。 5月9日に味噌を仕込んでからまもなく 1ヶ月になります。 蓋を開けて様子を見てみました。 少し水分が上がって来ているようです。 今週末に一度混ぜ合わせてみなければと思います。 匂いは、ずい…
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