鶴岡市の主婦の店というスーパーに
長井市のやまぜんさんの納豆がありました。
秘伝手造り納豆。
秘伝豆ではないですが、こだわりの県産大豆を使用しています。
やまぜんさんの納豆は何度もいただいています。
どれも納豆好きな山形の人でも美味しいと
納得の出来る物を提供してくださっていると思う、
食品メーカーさんです。
izumihudousan2007.hatenablog.com
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原材料をみると、納豆は、大豆と納豆菌だけで、
他にいっぱいの材料はタレの材料です。
タレは2つ、挟まるように入っていました。
納豆は経木で包まれていました。
フラッシュを点けて撮った写真なので
色が良くないですが、
すでに粘りもあり、一粒一粒が艶があって
綺麗な納豆です。
数回混ぜただけで、粘って糸もひいてきます。
ふっくらと柔らかく、
上品な味わいです。
中粒で、食べやすく、ご飯が進みます。
近くのスーパーで、買えるようになって、
とても嬉しいです。
ご馳走様でした。