izumihudousan2007’s blog 山形、庄内の日帰りグルメ

普段は不動産会社、休日の日帰りドライブや、山形の美味しいものの紹介です。

笹川流れの塩工房

新潟からの帰りは

笹川流れという海沿いの道を通りました。

夕方、天気が良ければ、日本海に沈む夕日を見ながら走れる

とても景色の良い道路です。
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きれいな海水を利用した塩の工場がいくつかあります。

その一つの日本海企画さんの工房に立ち寄りました。
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こちらにはカフェが併設されていて

お食事や休憩も出来ます。
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メニューが表に掲示されていました。

今回はおじゃましませんでした。
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工房の中には塩が出来るまでの工程、
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煮詰めて行く工程の塩窯があります。
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薪で炊いた方がまろやかな塩になるそうです。

それがここのこだわりとのこと。
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試食?用のお塩が三種類あります。
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こちらは結晶の大きなお塩。

塩辛いだけでなく旨味も感じられます。
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工房のテラスから日本海が見えます。
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台風の後ですが、それほど濁りもなくきれいな海です。
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ソフトクリームに仕上げに塩をふりかける

塩ソフトクリームも売っていました。

周りの方は美味しいといって食べていましたが

お腹いっぱいだったので、いただきませんでした。

藻塩と、結晶の大きいもの二種類を買って来ました。

家で新米を炊いて、塩でいただこうと思います。


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連休中に、ラナの右目に赤いひっかき傷がありました。

自分でひっかいたのか

誰かからやられたかわかりませんが

お医者に行って注射と目薬をもらって治療しました。
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もう今朝には赤みはなくなって

かさぶたが出来ていました。

目もパッチリ開きます。

良かったです。
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レオがぐっすり寝ていました。
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ココは人の気配に敏感でうっすら目を開けます。
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レオはシャッター音がしても近づいても平気です。

さすがです。

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