izumihudousan2007’s blog 山形、庄内の日帰りグルメ

普段は不動産会社、休日の日帰りドライブや、山形の美味しいものの紹介です。

ご飯のお友

サガエ納豆食品「こだわり、わたしの納豆」

大きなパックの納豆、 サガエ納豆食品さんの国産大豆 「こだわり わたしの納豆」です。 寒河江市のスーパー、ヤマザワで購入しました。 大豆へのこだわり、 水、炭火、手作りなどこだわって作られています。 特徴的なのは「音へのこだわり」、 モーツァルト…

豆を大きく割った「粗挽」ひきわり

ヤマダイフーズさんのひきわり納豆、 その名も「粗挽」。 側面には普通のひきわり納豆との違いの写真まで説明のためにあります。 ヤマダイフーズさんは北海道の納豆屋さん。 細かすぎないひきわりや ゴロゴロした粗挽きは人気なのでしょうか。 少し前にご紹…

高橋食品さんの「新潟納豆」とあけがらし

トキの絵のパッケージ、 国産大粒の「新潟納豆」。 たれ、からしはついていません。 それに代わって、「あけがらし」という 長井のお醤油屋さんで作られているこうじを混ぜてみました。 長井市の山一醤油さんで製造されていて 庄内では「しょうゆの実」とい…

塩納豆「加藤敬太郎商店」と「くろもりアルファフーズ」

もう見ることがないと思っていた くろもりアルファフーズさんの商品。 ほとんどのスーパーで棚から消えていましたが、 昨日の夕方に寄った某スーパーに しお納豆が売っていました。 左が加藤敬太郎商店さんの塩納豆 右がくろもりアルファフーズさんのしお納…

あずま食品さんの「ごろっとあらわり納豆」

売場で見かけてから ずっと気になっていた納豆がありました。 「あらわり納豆」です。 3パック入りで、他よりちょっと高めの値段なのです。 それでも、トモタヌキさんの記事を見てから 味も体にもやさしい納豆、あづま食品の『有機そだち 極小粒納豆』 - わ…

新米の季節になりました。

今年の新米です。ひとめぼれです。 農家の方が大事に育てたお米です。 今年も台風や大雨で、鶴岡では地震と災害の多い年でしたが 無事に育ったお米です。 新米と合わせるご飯のお友は 岩のりにしようか、 プチプチの魚卵にしようか、 塩納豆にしようか悩みま…

大粒納豆「豆むすめ」

先日行った「まゆの郷」という新庄市の産直で購入した、 昔ながらの石釜作り「豆むすめ」という納豆です。 レオも気になっていました。 裏には、自然のまんま 昔のまんまと、優しいキャッチフレーズが。 化学肥料も農薬も使っていない 自社栽培の大豆で作っ…

青森納豆ととちお油揚げ

先日、山形の大沼デパートで購入した 有限会社かくたさんの「青森納豆」。 さすが、百貨店らしい品揃えの納豆コーナーでしたが、 半額に値引きされていたこちらの納豆。 青森原産、おおすずという大豆で作られています。 ちょっと高級そうなパックに入ってい…

アレンジ納豆で朝ごはん

今朝は納豆にトッピングして朝ごはんをいただきます。 ベースになる納豆は、トップバリューの ひきわり納豆、値下げ商品。 賞味期限が近くなって値下げされた物を買って、 冷凍しておいたものです。 これだと気軽にアレンジして、新しいトッピングでチャレン…

栃尾あぶらげに合う納豆

新潟に行くといつも見かけていた 栃尾あぶらげに合う納豆、 山ノ下納豆さんと越後栃尾本舗さんの合同企画商品です。 購入してから冷凍保存していました。 栃尾のあぶらげに似たようなあぶらげをこちらで探していたのですが なかなか無いので、 厚揚げに乗せ…

手作り納豆の挑戦

いつかやってみたいと思っていた 手作り納豆 農協の直売所で、1キロ350円で販売されていた大豆があったので つい、購入してしまいました。 土日を利用して、チャレンジしてみました。 スタートは土曜日の朝7時。 一度に多く作っても心配なので 2カップを水に…

「だし」を仕込みました。

天候が不順ななか 大家さんから貴重な野菜をいただいたので 「だし」を仕込みました。 キュウリのみじん切りをビニール袋に、入れます。 この方が味がまんべんなく染みていくような気がします。 大葉も安かったのでたっぷり刻んで入れます。 大葉が爽やかな…

お米を買いに行ってきました。

お米を買いに、鶴岡市白山にある 「もんとあーる」さんに行ってきました。 JA鶴岡で運営している直売所です。 以前にも、だだちゃ豆のフリーズドライを探しに行ったところです。 まだ、だだちゃ豆の時期には早いですが、 店内には沢山の枝豆が売っていました…

自家製「だし」と太子食品さんの「国産小粒納豆」

山形名物の「だし」。 一昨日の夜に作って、ひたし豆を足しています。 今回のだしは、粘り気は納豆コンブだけで 控えめに作ってあります。 今朝はこれに「太子食品国産極小粒納豆」を合わせます。 太子食品さんは青森の会社。 タレ、からし付きです。 それぞ…

南禅寺屋さんの「厚揚げ」

余震は落ち着いてきたようです。 地震の後に土曜日には雷雨が押し寄せて 被災され屋根や家屋など壊れた方々は大変だったと思います。 お見舞い申し上げます。 日曜日はゆっくり休みました。 晩酌を楽しむために厚揚げを用意しました。 酒田市の南禅寺屋さん…

三吉麹屋「甘ぴしょ」

「甘ぴしょ」です。 納豆売り場にありました。 河北町の麹屋さんで作っています。 庄内町のしょうゆの実は、たまにいただきます。 けど、甘ぴしょというのは初めてです。 「なめみそ」という商品名になっていて 丸大豆、米麹、塩でできています。 開けてみま…

応援よろしくお願いします。
にほんブログ村 猫ブログへ
にほんブログ村

こちらもお願いします。
にほんブログ村 地域生活(街) 東北ブログ 庄内情報へ
にほんブログ村