izumihudousan2007’s blog 山形、庄内の日帰りグルメ

普段は不動産会社、休日の日帰りドライブや、山形の美味しいものの紹介です。

ご飯のお友

アレンジ納豆で朝ごはん

今朝は納豆にトッピングして朝ごはんをいただきます。 ベースになる納豆は、トップバリューの ひきわり納豆、値下げ商品。 賞味期限が近くなって値下げされた物を買って、 冷凍しておいたものです。 これだと気軽にアレンジして、新しいトッピングでチャレン…

栃尾あぶらげに合う納豆

新潟に行くといつも見かけていた 栃尾あぶらげに合う納豆、 山ノ下納豆さんと越後栃尾本舗さんの合同企画商品です。 購入してから冷凍保存していました。 栃尾のあぶらげに似たようなあぶらげをこちらで探していたのですが なかなか無いので、 厚揚げに乗せ…

手作り納豆の挑戦

いつかやってみたいと思っていた 手作り納豆 農協の直売所で、1キロ350円で販売されていた大豆があったので つい、購入してしまいました。 土日を利用して、チャレンジしてみました。 スタートは土曜日の朝7時。 一度に多く作っても心配なので 2カップを水に…

「だし」を仕込みました。

天候が不順ななか 大家さんから貴重な野菜をいただいたので 「だし」を仕込みました。 キュウリのみじん切りをビニール袋に、入れます。 この方が味がまんべんなく染みていくような気がします。 大葉も安かったのでたっぷり刻んで入れます。 大葉が爽やかな…

お米を買いに行ってきました。

お米を買いに、鶴岡市白山にある 「もんとあーる」さんに行ってきました。 JA鶴岡で運営している直売所です。 以前にも、だだちゃ豆のフリーズドライを探しに行ったところです。 まだ、だだちゃ豆の時期には早いですが、 店内には沢山の枝豆が売っていました…

自家製「だし」と太子食品さんの「国産小粒納豆」

山形名物の「だし」。 一昨日の夜に作って、ひたし豆を足しています。 今回のだしは、粘り気は納豆コンブだけで 控えめに作ってあります。 今朝はこれに「太子食品国産極小粒納豆」を合わせます。 太子食品さんは青森の会社。 タレ、からし付きです。 それぞ…

南禅寺屋さんの「厚揚げ」

余震は落ち着いてきたようです。 地震の後に土曜日には雷雨が押し寄せて 被災され屋根や家屋など壊れた方々は大変だったと思います。 お見舞い申し上げます。 日曜日はゆっくり休みました。 晩酌を楽しむために厚揚げを用意しました。 酒田市の南禅寺屋さん…

三吉麹屋「甘ぴしょ」

「甘ぴしょ」です。 納豆売り場にありました。 河北町の麹屋さんで作っています。 庄内町のしょうゆの実は、たまにいただきます。 けど、甘ぴしょというのは初めてです。 「なめみそ」という商品名になっていて 丸大豆、米麹、塩でできています。 開けてみま…

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