izumihudousan2007’s blog 山形、庄内の日帰りグルメ

普段は不動産会社、休日の日帰りドライブや、山形の美味しいものの紹介です。

ご当地納豆

豆を大きく割った「粗挽」ひきわり

ヤマダイフーズさんのひきわり納豆、 その名も「粗挽」。 側面には普通のひきわり納豆との違いの写真まで説明のためにあります。 ヤマダイフーズさんは北海道の納豆屋さん。 細かすぎないひきわりや ゴロゴロした粗挽きは人気なのでしょうか。 少し前にご紹…

高橋食品さんの「新潟納豆」とあけがらし

トキの絵のパッケージ、 国産大粒の「新潟納豆」。 たれ、からしはついていません。 それに代わって、「あけがらし」という 長井のお醤油屋さんで作られているこうじを混ぜてみました。 長井市の山一醤油さんで製造されていて 庄内では「しょうゆの実」とい…

塩納豆「加藤敬太郎商店」と「くろもりアルファフーズ」

もう見ることがないと思っていた くろもりアルファフーズさんの商品。 ほとんどのスーパーで棚から消えていましたが、 昨日の夕方に寄った某スーパーに しお納豆が売っていました。 左が加藤敬太郎商店さんの塩納豆 右がくろもりアルファフーズさんのしお納…

あずま食品さんの「ごろっとあらわり納豆」

売場で見かけてから ずっと気になっていた納豆がありました。 「あらわり納豆」です。 3パック入りで、他よりちょっと高めの値段なのです。 それでも、トモタヌキさんの記事を見てから 味も体にもやさしい納豆、あづま食品の『有機そだち 極小粒納豆』 - わ…

新米の季節になりました。

今年の新米です。ひとめぼれです。 農家の方が大事に育てたお米です。 今年も台風や大雨で、鶴岡では地震と災害の多い年でしたが 無事に育ったお米です。 新米と合わせるご飯のお友は 岩のりにしようか、 プチプチの魚卵にしようか、 塩納豆にしようか悩みま…

高畠納豆「地大豆納豆」

四角いパッケージの 高畠納豆「地大豆納豆」。 地大豆とはいえ、高畠産に限定している訳でもなく、 国産であればブレンドされていると説明されています。 地物だけでは安定した生産体制がとれないのでしょうか。 上から開けてみました。 こんな風に直接納豆…

高畠納豆「すずかおり」

今朝いただいた納豆は 山形原産小粒「すずかおり」を用いた納豆です。 こちらも山形の大沼デパートで購入したものを冷凍保存していました。 きれいな緑のパッケージ。 タレも無添加のものを使用しています。 以前にも加藤敬太郎商店さんの すずかおり納豆を…

大粒納豆「豆むすめ」

先日行った「まゆの郷」という新庄市の産直で購入した、 昔ながらの石釜作り「豆むすめ」という納豆です。 レオも気になっていました。 裏には、自然のまんま 昔のまんまと、優しいキャッチフレーズが。 化学肥料も農薬も使っていない 自社栽培の大豆で作っ…

青森納豆ととちお油揚げ

先日、山形の大沼デパートで購入した 有限会社かくたさんの「青森納豆」。 さすが、百貨店らしい品揃えの納豆コーナーでしたが、 半額に値引きされていたこちらの納豆。 青森原産、おおすずという大豆で作られています。 ちょっと高級そうなパックに入ってい…

栃尾あぶらげに合う納豆

新潟に行くといつも見かけていた 栃尾あぶらげに合う納豆、 山ノ下納豆さんと越後栃尾本舗さんの合同企画商品です。 購入してから冷凍保存していました。 栃尾のあぶらげに似たようなあぶらげをこちらで探していたのですが なかなか無いので、 厚揚げに乗せ…

ミツカン金のつぶ「金の熟成」

ミツカンの金のつぶシリーズ 「金の熟成」はちょっと高級そうなパッケージデザインです。 それよりも気になるのは、 袋を押すだけでたれ、からしが出せる!という 新開発のたれ。 ココと一緒に開けてみます。 きれいなパック。 中には見たこと無いたれとから…

手作り納豆の挑戦

いつかやってみたいと思っていた 手作り納豆 農協の直売所で、1キロ350円で販売されていた大豆があったので つい、購入してしまいました。 土日を利用して、チャレンジしてみました。 スタートは土曜日の朝7時。 一度に多く作っても心配なので 2カップを水に…

山ノ下納豆さんの「枝まめ納豆」

枝豆の美味しい夏です。 先日新潟まで行って買ってきた納豆 山ノ下納豆さんの「枝まめ納豆」です。 枝豆の旬の時期なので、うれしい商品です。 開けてみます。 タレではなく、のり塩が付属しています。 枝豆独特の甘味を際立たせるように あえて、のり塩なの…

お米を買いに行ってきました。

お米を買いに、鶴岡市白山にある 「もんとあーる」さんに行ってきました。 JA鶴岡で運営している直売所です。 以前にも、だだちゃ豆のフリーズドライを探しに行ったところです。 まだ、だだちゃ豆の時期には早いですが、 店内には沢山の枝豆が売っていました…

自家製「だし」と太子食品さんの「国産小粒納豆」

山形名物の「だし」。 一昨日の夜に作って、ひたし豆を足しています。 今回のだしは、粘り気は納豆コンブだけで 控えめに作ってあります。 今朝はこれに「太子食品国産極小粒納豆」を合わせます。 太子食品さんは青森の会社。 タレ、からし付きです。 それぞ…

細川食品「みやぎしろめ納豆」と、もう鳥は来ません。

前回のふるかわ納豆に続いて 細川食品さんの「みやぎしろめ納豆」です。 宮城県産の大豆、みやぎしろめを使用しています。 成分表をみると 納豆自体は、丸大豆と納豆菌だけで作られているんですね。 当たり前かもしれませんが タレには様々な物が含まれてい…

あ・ら・伊達な道の駅と鳴子こけし

今日は北海道で記録的な暑さに。 どこも大変な1日でした。 週休4日でお願いします | NHK 第42回 創作テレビドラマ大賞 この「週休四日でお願いします。」というドラマを見てから すっかり、こけしに興味をもつようになりました。 今日は日本海側は比較的涼…

ヤマダイフーズ「Fighters納豆」

食べて応援の北海道納豆、 北海道小樽市のヤマダイフーズさんの納豆です。 鶴岡市にある、ジェイマルエーさんという 秋田県本社のスーパーで購入しました。本当に応援になるのかわかりませんが、日本ハムFightersのパッケージが目をひきました。 このジェイ…

わたり納豆100g

かわいいこけしのデザインの「わたり納豆」 100g入りの大きめのパッケージ。 開けると、大きめのパッケージでは珍しく タレもからしも付いていました。 100gに対してのタレなので、大きめのタレです。 納豆の粘りは強いようです。 大豆は中国産の中粒です。 …

ヤマダフーズ「おはよう納豆」

ヤマダフーズさんのおはよう納豆 ひきわりと極小粒 おはよう娘のなっちゃんのイラストが可愛いデザインです。 今朝はひきわりの方をいただきました。 ひきわりと刻印されているので、間違えることはありません。 カツオタレとからしがついています。 ヤマダ…

くろもりアルファーフーズ「黒森納豆本舗」

今日は天気の良い土曜日でした。 酒田から鶴岡に帰る途中、くろもりアルファーフーズさんの直売店に寄りました。 豆の国、富久屋となっています。 工場にある小さな直売店。 ここで買える、くろもりアルファーフーズさんの商品が並んでいます。 これは贈り物…

黒森納豆本舗「からだのよろこび」

黒森納豆本舗とはくろもりアルファフーズさんのこと。 こちらも素材にこだわった商品です。 「鳥海山氷河水を使ったこだわりの納豆」 前回の「からだのために」は鉄製の釜で炊いたものでしたが、 今回はせいろ蒸煮という製法で作られました。 鳥海山の伏流水…

黒森納豆「からだのために」

くろもりアルファフーズさんの 「からだのために」という商品。 極小粒の大豆を、鉄製の釜で蒸煮して作られているようです。 鉄分が加わって、身体に良いということだと思います。 大豆は外国産、材料よりも製法にこだわった商品です。 開けると、多めのタレ…

こいしや食品「オリーブオイルとバジルで食べる納豆」

最近、納豆レビューがなかなかできませんでしたが、 冬の味覚、真鱈の子の醤油漬けや、 無印の発酵ぬかどこで漬けたぬか漬けなどをご飯の友として食べていました。 今朝は仙台の初売りで、北野エースで購入していた 「オリーブオイルとバジルで食べる納豆」…

野呂食品「鎌倉山納豆」

最近、納豆を食べていないわけではありませんが、 レビューに少し間が空いてしまいました。 「鎌倉山納豆」日本の小粒という納豆です。 神奈川県の野呂食品さんで作られている納豆です。 これは秋田の西武で購入して冷凍していました。 1パック40グラムで、2…

山形県産小粒大豆使用「すずかおり納豆」

秋田市の駅前にある、西武デパート。 ここで、酒田納豆の加藤敬太郎商店のものが並んでいました。 すずかおり納豆という、ちょっと高級感のあるパッケージです。 地元秋田のヤマダフーズさんの物はそれ程多くは置いてありませんでした。 糸引きの弱い納豆と…

ヤマダフーズ「生みそ入り納豆汁の素」

冬の気配が近づいてきました。 昨夜は納豆汁を作りました。 使用したのは、これ! ヤマダフーズさんの「生みそ入り納豆汁の素」。 作り方も書いてありますが、各家庭でオリジナルレシピもあるでしょう。 芋ガラを水で戻すこともしないで 山菜ミックスで、納…

おはようひきわりマイルドにシーチキンをトッピング

ヤマダフーズさんの「おはようひきわりマイルド」です。 パッケージにもあるように、さまざまなアレンジをして 楽しめるクセのない、ひきわり納豆だと思います。 アボガド納豆サラダ、というオススメメニューがパッケージに載っています。 ヤマダフーズさん…

雪国越後の味「山ノ下なっとう」

新潟のイオンで購入した 全国納豆品評会で特別賞を受賞した 山ノ下納豆製造所さんの「山ノ下なっとう」です。 赤いパッケージと社名を冠した商品名の納豆です。 3パック入りなのですが、すでに一つ家内から食べられてしまっています。 タレ、辛子付きです。…

雪国まいたけ「雪国納豆」

先日の新潟での買い物で手にした 雪国まいたけさんの「雪国納豆」。 まいたけエキス、かつおエキス、こんぶエキスのタレがついています。 旨味の三重奏のこだわりのタレです。 水にもこだわっています。 雪国まいたけさんは、舞茸の生産で有名な会社です。 …

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