今日は晴れて暖かく
昨日までの寒さがウソのようです。
10月の連休で各地でイベントやっていますが
今日は田麦俣の滝を見に出発しました。
櫛引の産直「あぐり」に寄って
生和梨ジュースを買って向かいます。
国道112号線から横に入って道なりにいくと
田麦橋があって渓谷が見れます。
集落に入ると道端に多層民家が現れます。
どっしりとした茅葺き屋根の民家です。
道を登っていくと目的の「七ｯ滝」に行けます。
道路も駐車場も整備されていて、上から見ることが出来ます。
たくさんの広葉樹に囲まれた渓谷はほんの少し紅葉が始まっていましたが
もっと紅葉が進めば、とてもいい景色になるでしょう。
遊歩道も整備されていて、楽しめそうです。
帰りには「注連寺」に立ち寄りました。
天井画も各部屋にあって、身が引き締まりました。
ミシュランガイドにものっているそうです。
お昼は米の粉の滝ドライブインにある
満々さんでラーメンです。
満々ラーメンの太麺と普通のラーメンの細麺。
シンプルなラーメンですが麺はプリプリでした。
1時半くらいには家に戻れました。
グリーンパール納豆のさっぽろ。
国産クロレラエキス入り。
パッケージ裏に様々な商品説明が記載されています。
おすすめのおいしい食べ方もあります。
素材、菌、水、などのこだわりが説明されています。
このパッケージで50gが２つ？と思いながら開けてみました。
大きな容器の上にタレとからしが二つ分。
えっ？
中で二つ分に分かれていました。
これを二つに分離するのはできないようです。
先に私が右側を混ぜて、タレを入れて混ぜて
いただきます。
おすすめのおいしい食べ方に従って食べました。
残りの左側を家内が混ぜていただきます。
豆は柔らかく
パッケージに説明があるようにツーンとした臭みもありません。
素直に「美味しい。」と言える納豆です。
仙台で購入してから冷凍保存していましたが
パッケージに冷凍保存も出来ます！とも説明されています。
豆から味まで大満足の一品。
親切な説明のパッケージ。
ぜひまた買ってみたいです。
面白い容器もお気に入りです。
今日は一人での休日です。
遠くに行くことも
ご飯に行くこともありません。
夜ご飯の心配だけです。
マックスバリュに買い物に行ってきました。
地元の野菜を置いてあるコーナーに枝豆を見つけました。
「秘伝豆」と書いてあります。
一袋350円。税別。
ひところのだだちゃまめよりはるかに安い。
400から500グラムのを２つ購入して来ました。
MOA自然農法で作られているみたいです。
生産者のお名前も出ています。
もう10月になってもまだまだ枝豆あるんですね。
だだちゃまめと同じように茹でてみることに。
袋からボウルにあけてみると
産毛の多いふっくらとした豆です。
塩で揉んで産毛を落とすように洗います。
砂も出てきました。
沸騰したお湯の張ってある鍋にドドット投入。
鍋いっぱいです。
わかるでしょうか。
色が鮮やかに緑になりました。
柔らかくなりすぎないように
時々味見をして硬さを確認します。
人によって好みがあるところです。
ひと煮立ちして4分くらいでしょうか。
ザルにあげて。
水であら熱をとって、
塩をまぶします。
無事に茹で上がりました。
身もきれいで甘味もあります。
今日はこれで一杯やります。
枝豆の茹で方は、難しく考えないで
硬さも人それぞれと思ってやれば簡単です。
今朝は先日仙台市へ行ったときに購入した
川口納豆です。
ベーシックな方の商品だと思いますが、
納豆では高級な
北海道産の鈴丸大豆を使用しています。
その代わり、タレもからしも付属していません。
パッケージに「キリトリ」と表示されているところフタを切り取ります。
納豆はこんな感じ。
粒一つ一つがとてもきれいな豆です。
今日はシンプルにお醤油をかけて
からし無しでいただきました。
くせや臭みもなく
食べやすい納豆でした。
納豆の薬味やたれを個人の好みで楽しめそうです。
4パックなので量産品だと思うのですが
とてもいい大豆を使用しています。
残りの３つは何かトッピングして食べてみたいと思います。
